什么是胶原蛋白？

胶原蛋白是人体中最丰富的结构蛋白。事实上，它约占所有身体蛋白质的 30%。具体来说，胶原蛋白是我们结缔组织的关键成分，在帮助维持力量、灵活性、运动和动作方面发挥着关键作用。
作为一种结构蛋白，胶原蛋白由 18 种氨基酸组成，其中三种关键氨基酸含量特别高：甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸。这些氨基酸形成长链多肽分子，形成胶原纤维的结构。这些胶原蛋白对于帮助维持我们身体组织的健康和完整性至关重要，尤其是我们的肌肉、肌腱、骨骼、关节和皮肤。